Черные кухни.

Кухня XVII в.  Появляется массивная мебель, и на кухне уже можно наблюдать довольно оригинальный шкаф, в нём хранятся керамические тарелки, чашки и даже чайники.  Полки-витрины, на которых выставляются декоративные тарелки.

Очаг кардинально изменяется, вместо дров начали использовать уголь. Чтобы готовить еду, нужно  устанавливать чугунную угольную решетку, над которой помещался огромный металлический чан на поворотном креплении. Вместо подставки для дров приходится пользоваться большой корзиной или ведром, в которых хранится запас угля.

Появилась даже механическая жаровня, благодаря особому устройству которой вертел с тушей   вращался без их участия повара.

Даже самые скромные английские домохозяйства старались идти в ногу с модой,  приобретали и выставляли напоказ декоративную керамику на открытых полках кухонных шкафов, специальных стеллажах и каминных полках.

Помещения для кухни, выдержанной во темных тонах лучше отделать светлыми цветами: кухня придаст комнате элегантности и украсит помещение изысканно черным цветом. 

В домах состоятельных людей бытовал иной принцип , не мыслящих жизни без прислуги. Зона приготовления пищи была изолирована от господской половины особняка. Для основных трапез предназначались вынесенные в отдельную комнату столовые. На «черной» половине, скрытой от барских глаз. Здесь большую часть суток не прекращался дым от дровяной печи, чад многочисленных сковород и пар кастрюль. В одном  углу в лоханях мыли посуду, в другом — чистили овощи, ощипывали птицу, месили тесто. Это зона утомительного труда, немудрено, что она была максимально удалена и спрятана от жилых помещений.

Современная кухня-студия, она же одновременно гостиная, столовая, досуговая комната, кинозал и библиотека, сегодня по-прежнему занимает главное место в доме. Разумеется, немало этому поспособствовало усовершенствование технических и дизайнерских решений. Вновь ставят во главу угла удобство собираться  семьей принимать гостей. Кухня место где приятно проводить большое количество времени.